豚ノドナンコツのコリコリ紫蘇和え レシピあり

豚ノドナンコツのコリコリ紫蘇和え
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    おいしそう!

夏を涼しくする、コリコリ食感が最高のおつまみをどうぞ。品揃えがやや退屈なご近所スーパーで、一人輝いているのが、豚のノド軟骨スライス(冷凍)。お手軽値段で、簡単調理に向きます。以前はカリカリの唐揚にした......

ユッキーさん

ユッキーさん

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。 現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。