コーヒー黒豆

コーヒー黒豆
  1. おいしそう！

料理紹介

体にいい黒豆　インスタントコーヒーを入れて煮たところ、ほっくりした栗の味に仕上がり意外なおいしさです！ほろにがい煮汁も飲め、暖かくても冷たくても１年中活躍しますよ。

★材料

  • 黒豆

    150ｇ

  • 砂糖

    100ｇ

  • インスタントコーヒー

    大さじ３

  • 重曹

    小さじ1/2

  • 塩

    ふたつまみ

  • 黒豆がひたひたにかぶるくらいの水

    適宜

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    黒豆をよく洗い、ボールにすべての材料とひたひたの水をいれて一晩置く。

  2. 2.

    １をスロークッカーにいれ、Highで約３時間弱、黒豆が柔らかくなるまで煮たらそのまま冷ますと出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

調理時間は前の日に一晩置く時間は含まれていません。黒豆は今回はスロークッカーで煮ましたが、圧力鍋を使えば時間短縮、もしくはご自身の黒豆の煮方でどうぞ～（釘はいれません）

Aishahさん

Aishahさん

マレーシア・クアラルンプール在住