めちゃおいしい、
「ゴーヤの佃煮」 を作りました。
色は・・・ですが、
メッチャ美味しいです。苦くないし。
よかったら、作ってみてください。
ゴーヤ2本(300g)を
ヘタと種をとって、5mmの厚さに切ります。
鍋にたっぷり、湯を沸かして、 を入れて
さっと通します。
(ゴーヤの苦みが苦手な人は、
湯に通す時間が長いほど、苦味がよく抜けます。)
水で冷やしてザルにあげておきます。
別鍋に......
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管理栄養士&フードコーディネーター&ジュニア野菜ソムリエのコーゲヨーコです。
アンチエイジング~頑張っています!!