イタリア伝統料理・田舎風タルト

イタリア伝統料理・田舎風タルト
  1. おいしそう！

料理紹介

ロンバルディア州伝統的なタルトです。

★材料

  • 堅くなったパン　　

    200g

  • アマレッティクッキー　

    150g

  • 干しブドウ　

    20g

  • 松の実

    20g

  • ビターチョコレート　

    40g

  • バター 　

    20g

  • ココア　　　　

    80g

  • 卵　

    1個

  • 塩

    ひとつまみ

  • 砂糖 　　

    80gr

  • バニラ　　　　　　

    10滴

  • 牛乳　　　　　　　　　

    １５０ｍｌ目安

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    パンを細かくして、ボールに入れ、牛乳を加える。アマレッティを細かく砕いておく。

  2. 2.

    お湯に干しブドウを浸す。手でパンを絞って、アマレッティ、溶かしたバターと合わせて、捏ねる。

  3. 3.

    ココア、卵、牛乳、塩、砂糖、バニラ、削ったチョコレートを加える。

  4. 4.

    よく混ぜて、よく水分を切った干しブドウと松の実を加える。（松のみは上に掛けるとよい）

  5. 5.

    型にオイルを敷いて、生地を敷き、１80℃に温めたオーブン１時間１５分～２０分焼いて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

直径１８ｃｍの型を使って下さい。

LCIさん

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