カラフルおはぎ

カラフルおはぎ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

目で見ても楽しく、一口で食べれれるプチサイズおはぎ。衣は、でん粉、抹茶、小豆に、きな粉。それぞれの風味を楽しみながら、熱いお茶と一緒にどうぞ！

★材料

(2人分)

  • もち米

    １合

  • 塩

    少々

  • ＜でん粉衣＞でん粉　

    大さじ１

  • ＜でん粉衣＞砂糖　

    小さじ１

  • ＜でん粉衣＞塩　

    少々

  • ＜抹茶衣＞抹茶　

    大さじ１

  • ＜抹茶衣＞砂糖　

    小さじ１

  • ＜抹茶衣＞塩　

    少々

  • ＜きな粉衣＞きな粉　

    大２

  • ＜きな粉衣＞砂糖　

    大１

  • ＜きな粉衣＞塩　

    少々

  • ＜あんこ衣＞市販の粒あん　

    大さじ２

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    もち米は分量を炊飯器に入れて、普通に炊く。
    炊きあがったら７分程度蒸らし、熱いうちに塩を加え、すりこぎを水で湿らして、粒が残る位につぶす。

  2. 2.

    それぞれの＜衣＞をあわせる。

  3. 3.

    それぞれの衣をつけて、好みの大きさに丸めてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

・ご飯が熱いうちに塩をふり、練りを出しながら練る。
・砂糖の分量は、お好みでＯＫ。
・衣は、黒ゴマ、白ゴマ、白あん、青のりでもOK。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪