そらまめと豆腐の翡翠煮

そらまめと豆腐の翡翠煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

そら豆を見つけました。　ほんの短い時期のものです。　食べ逃がしが無いように頂ましょう～

★材料

  • そらまめ

    １００ｇ

  • 絹豆腐

    1丁

  • *しょうが

    小さじ１

  • *酒

    大さじ１

  • *みりん

    大さじ１

  • *塩

    小さじ1/3

  • *がらス-プの素

    小さじ２

  • *水

    カップ１

  • 水とき片栗粉

    大さじ２

  • かにのほぐし身（かに缶）

    １００ｇ

  • *柚子こしょう

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豆腐の水分を取ります。適当な大きさに切る。

  2. 2.

    そら豆をさやから取り出し　お湯が沸いた鍋に2分茹で　色止めをすし　皮をむく。

  3. 3.

    調味料　*印を鍋に入れ　沸いたら　かに　そら豆　豆腐を入れ再び湧いたら　水溶き片栗粉を入れる

★ワンポイントアドバイス

なるべく　豆腐を崩さないように・・ささっと出来ますよ。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。