蕎麦粉ガレット

蕎麦粉ガレット
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    おいしそう！

料理紹介

蕎麦粉のガレットは生地さえ作って置けば　手早く作れます。朝食やランチに簡単に作れる蕎麦粉ガレットは如何でしょう～

★材料

  • 蕎麦粉

    １００ｇ

  • 塩

    ３ｇ

  • 水

    １５０ｍｌ

  • 卵

    1個

  • ＊しめじ

    1パック

  • ＊玉ねぎ

    １／２個　

  • *アスパラ

    4本

  • ＊ベーコン

    2枚

  • *粉チーズ

    大さじ１

  • *コンソメ顆粒

    小さじ１

  • ■塩　コショウ

    適量

  • ■卵小

    ３個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    蕎麦粉に塩と水を入れよくとかし割りほぐした卵を入れ　1時間から一晩冷蔵庫で寝かせます

  2. 2.

    野菜を千切りにして*の調味料で味付けをしておきます。

  3. 3.

    フライパンを熱し濡れ布巾の上でフライパンの温度を下げ　1をお玉１杯入れ生地が乾いてきたら２を入れ卵を落とし四隅を折ります

  4. 4.

    最後に塩こしょうをする。フライパンに蓋をして　卵の固さはお好みで作ってください

★ワンポイントアドバイス

卵は小さいものの方が包みやすいです。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。