赤いルバーブのパイ　再び・・

赤いルバーブのパイ　再び・・
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

甘酸っぱいパイです。　あまり甘くないので　沢山食べられます。

★材料

  • 薄力粉

    １３０ｇ

  • 無塩バター

    ６０ｇ

  • 卵

    １個

  • バニラオイル

    少々

  • アーモンドプードル

    ５０ｇ

  • ルバーブジャム

    大さじ５

  • 牛乳

    １８０ｃｃ

  • グラニュー糖

    ２５ｇ

  • 卵黄

    ３個

  • 薄力粉

    １５ｇ

  • コーンスターチ

    １５ｇ

  • バニラビーンズ

    1/4本

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    バターを室温にしておきボールに入れて白っぽくなるまですり合わせグラニュー糖を数回に分けて入れ混ぜる

  2. 2.

    振った粉類を数回に分け入れ底から混ぜ合わせ　ひとまとまりになったら平たくして　ラップに包み冷蔵庫に３時間くらい位入れて置

  3. 3.

    ボールに卵黄３個を入れ白っぽくなるまで混ぜ砂糖を数回に分け入れ混る。鍋にバニラビーンズを入れ温め加え振るった粉類を入れる

  4. 4.

    麺棒で５ｍｍに伸ばし皿より３cm大きく伸ばしパイ皿に乗せカットしてフォークで穴を空け１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼

  5. 5.

    ４に３を入れる
    調理法を入力その上にルバーブのジャムを入れ　１８０度に予熱したオーブンで２０分焼きます

  6. 6.

    クーラーに乗せ冷ましてから冷蔵庫にいれる

★ワンポイントアドバイス

ルバーブジャムはお好みで加減してください

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。