レシピブログ
写真は 包丁の使い方と食品の切り方を学んでいます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生活習慣が気になる方に 米紅麹 紅麹は一般の麹とは異なり鮮やかな紅色をしています。 このために紅麹と呼ばれています。 紅麹は,中国独特の紅酒の原料として古くから用いられてきました。粒状タイプ米紅麹だけで作られています。 原料としてお米を使用し、蒸した後生紅麹を培養し、乾燥して作......
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