＊鷄肉と大根の甘酒煮＊

＊鷄肉と大根の甘酒煮＊
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

優しい甘さがホクホク♪温ったかおかずですヽ(・∀・)ノ

★材料

(4人分)

  • 大根（乱切り）

    300g

  • 人参（乱切り）

    100g

  • 鳥モモ肉

    １枚（１５０g位）

  • ★甘酒

    100ml

  • ★白だし

    大さじ１

  • ★味噌

    小さじ１/2

  • 水

    3カップ

  • 酒

    大さじ１

  • 大根の葉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に水と酒を入れて余分な脂肪を取った鷄肉と野菜を加えて煮る。

  2. 2.

    １のアクを取ってから★を加えてコトコトと柔らかく煮たら大根の葉を加えて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

大根は実家の畑で育った無農薬なので皮付きで煮ました♪

happyspiceさん

happyspiceさん

むか～し昔、桜並木の綺麗な坂の入口に小さなマーケットがありました。私は…(^^)マーケットの（四畳半一間）の八百屋さんで育ちました♪庭は原っぱだよ（笑）