★材料

• ヨード卵光

  2個

• ツナ（ノンオイル）

  １０ｇ

• しいたけ

  ８ｇ

• 長ネギ

  ５ｇ

• 塩

  ０．１ｇ

• オリーブオイル

  ４ｇ（小匙１）

• 青しそ

  １ｇ

★作り方

1. 1.

   しいたけは石づきを除き、薄切り。長ネギは、斜めに薄切りにする。ツナ缶汁を切ってほぐす。
   

2. 2.

   ボウルに、卵を溶きほぐす。１をボウルに加える。
   

3. 3.

   卵焼き器に、オリーブオイルを中火で熱し、2の半量を流し入れる。
   

4. 4.

   混ぜながら表面がほぼ固まるまで焼き、手前に折りたたんで向こう側に寄せ、残りの2を流し入れる。
   

5. 5.

   再び手前に折りたたみ、弱火にして火を通す。粗熱をとって食べやすく切り、器に青じそをのせ、上に盛る。
   

★ワンポイントアドバイス

　カロリー188kcal、たんぱく質14.8g、脂質13.7g、糖質1.27g