なすのカルパッチョ　ベーコンソースレシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

こんにちは、はちみつりんごです。昨日の終わりに載せた泉州茄子、初めて調理に挑戦しました。水茄子は文字通りみずみずしくて灰汁も少ないということは聴いていたのですが、とりあえず生の味を調べてみよう…と包丁がスコっと外れて薄切りになってしまったものを試食。甘みがあってえぐみはなく、本当においしい！関東地方では（というよりは、私テリトリーの中では）米茄子こそ見かけま・・・ ...