レシピブログ
あづい・・・冷たい麺が食べたくなる季節です。 めんつゆはストックしておきたいので、作ろうと思ったらカツオがあんまりなくて、ストックほど出来ませんでしたが・笑 買いに行くのも暑かったので、 私は少し甘めで、おしょうゆ:みりん:酒→1:1:1/2 です。 →1cup:1cup:1/2cup と こんぶ10cmくらい と かつおぶしをがしっとひとつかみ・・20g?30gくらい? 弱火で5分、そのまま冷ま......
味付けはめんつゆのみ!...
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