節約！フライパン一つで！鶏チャーシュー

節約！フライパン一つで！鶏チャーシュー
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    おいしそう！

料理紹介

チャーシューと言えば豚肉。そこを鶏肉で作りました。節約！だけど、超おいしい！

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • Ａ　水

    150ｃｃ

  • Ａ　しょうゆ

    70ｃｃ

  • Ａ　酒

    40ｃｃ

  • Ａ　砂糖

    20ｇ

  • Ａ　みりん

    大さじ1

  • しょうが（添付の紅ショウガ）

    1パック分

  • 長ネギ

    1/2本分

  • 油

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、鶏皮を下にして焼き、両面こんがりと焼く。余分な油分はペーパーで吸い取る。

  2. 2.

    １．に、合わせたＡを流しいれ、沸々と煮立てて、火を弱め、クッキングシート→重しの皿→ふたをして5分程度加熱する。

  3. 3.

    粗熱を取ったら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

しょうがは、冷蔵庫に眠っている紅ショウガやガリがあれば、それを使ってね～！っていう私は、紅ショウガで作りました。

★よろこばレシピ エピソード

『また作ってよ～』の一声、いただきました！

武田真由美さん

武田真由美さん

簡単なのに超おいしい！を目指したレシピをご紹介。