まな菜の白和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

小松菜に似た葉物ですが実は別物です。これは「まな菜」または「大和まな」と呼ばれる奈良の伝統野菜。アクがなくどのように調理してもおいしく仕上がります。【まな菜の白和え（4人分）】・材料まな菜…1束豆腐…1/4丁塩…1つまみみりん…小さじ1/2 ・作り方 1.豆腐は重しをかけて10分程度水気を取ってからつぶす。塩、みりんを合わせる。 2.まな菜はよく洗い、沸騰した塩水......