簡単♪バニラみるくクッキー

簡単♪バニラみるくクッキー
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

混ぜて丸めてつぶして焼くだけ～
バニラビーンズを使うので、本格的な香りに仕上がります。

★材料

(4人分)

  • 薄力粉

    １００ｇ

  • きび砂糖

    ３０ｇ

  • ＧＡＢＡＮバニラビーンズ＜ホール＞

    ３ｃｍ

  • サラダ油

    大さじ２

  • バター

    ８ｇ

  • 牛乳

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルにサラダ油とバターを入れ、湯せんでとかす。
    オーブンを180度に予熱。

  2. 2.

    ポリ袋に薄力粉・きび砂糖の順に入れる。
    縦に切込みを入れたバニラビーンズの種を砂糖でこそげとる。
    指先で砂糖と種をすり混ぜてバラバラにしておく。

  3. 3.

    鞘を取り出し、ポリ袋を振って混ぜておく。

  4. 4.

    （１）をよく混ぜ、牛乳を加えて更に混ぜる。
    （３）の粉を加えて、馴染むまで混ぜる。
    生地を15等分する。

  5. 5.

    オーブンペーパーを敷いた天板に、手で丸めて生地を並べる。
    ラップで底を覆ったグラスで、厚さが２～３ｍｍになるまで押しつぶす。

  6. 6.

    180度のオーブンで15分焼き、網に乗せて冷まして完成！

★ワンポイントアドバイス

バニラビーンズの種は、細かくってギュッとくっつきあっているので、砂糖とすり混ぜてバラバラにしてください。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。