水切り不要♪材料４つ！オレオヨーグルトスフレ

水切り不要♪材料４つ！オレオヨーグルトスフレ
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    おいしそう！

料理紹介

砕いたオレオにホエーを吸ってもらおう！大作戦。ついでに、オレオは「小麦粉・砂糖・油分」の役目も担っています♪

★材料

(4人分)

  • プレーンヨーグルト

    ２００ｇ

  • オレオ

    ９枚

  • 卵（Ⅿ）

    ３個

  • きび砂糖

    ３０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボウルＡにプレーンヨーグルトと砕いたオレオを入れて混ぜ、１０分ほどおき、ホエーを吸わせる。

  2. 2.

    その間に、型にオーブンペーパーを敷いておく。湯せん焼きするので、底を二重にアルミホイルで覆っておく。（底が抜けない型の場合は不要）
    オーブンを１６０度に予熱。

  3. 3.

    ボウルにＡに卵黄を入れて混ぜる。
    ボウルＢに卵白ときび砂糖を入れ、しっかりしたメレンゲを作る。

  4. 4.

    メレンゲの１/３をボウルＡに入れ、馴染むまで混ぜたら、今度はそれをボウルＢに入れ、泡を消さないように底からすくい上げるように混ぜる。

  5. 5.

    型に流し入れ、底を下に打ちつけて、大きい気泡を逃がす。

  6. 6.

    天板に１ｃｍほどお湯を張り、１６０度のオーブンで４０分湯せん焼き。
    そのまま庫内で粗熱が取れるまで放置。
    その後網にのせて冷まし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。（一晩寝かすのがおススメ）
    粉糖などを振って完成！

★ワンポイントアドバイス

甘さはかなり控え目です。
ヨーグルトとオレオを混ぜた時点で、お好みの甘さまでお砂糖を足してください。

★よろこばレシピ エピソード

甘さ控えめだけど、食べた感があるね～

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。