圧力鍋で♪手羽元と根菜の柚子ポン酢スープ

圧力鍋で♪手羽元と根菜の柚子ポン酢スープ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

味付けは柚子ポン酢だけ～
この材料で煮物にしても良かっただけど
スープにすれば
食べごたえもアップするし
栄養分も美味しい煮汁も胃袋に♪

★材料

(4人分)

  • 手羽元

    １２本

  • 人参

    ２本

  • 玉ねぎ

    ２個

  • ☆柚子ポン酢

    大さじ３

  • ☆水

    ６００ｃｃ

  • 塩コショウ

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参：一口大
    玉ねぎ：６～８つにくし形切り
    圧力鍋に、切った根菜と☆を入れる

  2. 2.

    火にかけていないフライパンに手羽元を入れ、塩コショウで下味をつける。
    フライパンを中火にかけ、全体に焼き目を付ける。
    （鶏の皮から脂が出るので、炒め油不要♪）

  3. 3.

    圧力鍋に②を入れ、蓋をして強めの中火にかける。
    シュシュシューといったら、弱火にして15分加圧後自然冷却。
    盛りつけて完成！

★ワンポイントアドバイス

仕上げに胡椒を振っても美味しいですよ～。

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。