がんも×ブロッコリーの白だしさっと煮

がんも×ブロッコリーの白だしさっと煮
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

盛りつけるまで１０分くらいのスピードメニュー。ブロッコリーの蕾とがんもどきが美味しいダシをぎゅっと捕まえてて、ジュワ～っと旨みが広がります。

★材料

(2人分)

  • がんもどき

    ４枚

  • ブロッコリー

    １/２株

  • ☆ヤマキ割烹白だし

    ５０ｍｌ

  • ☆水

    ３５０ｍｌ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ブロッコリーはつぼみを一口大に、茎を薄い半月切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンに☆とがんもどきを入れ、蓋をして中火にかける。

  3. 3.

    沸騰したら、ブロッコリーの茎を入れ、蓋をして１分ほど煮る。
    その後、ブロッコリーのつぼみを入れ、蓋をして３分ほど煮る。
    （火加減は、グラグラしすぎない程度：弱めの中火～弱火で）
    盛りつけて完成！

★ワンポイントアドバイス

フライパンが沸騰するのを待つ間にブロッコリーを切ると、より時短に！

まんまるらあてさん

まんまるらあてさん

「いかに手間なく作るか」を考えるのが好きです。キッチンに立っているの１０分くらい、あとは煮るだけ、蒸し焼きするだけ、レンジでチンするだけというレシピ満載です。