納豆とアボカドの生春巻き

納豆とアボカドの生春巻き
  1. 51
    おいしそう！

料理紹介

納豆とアボカドを生春巻きに。意外にイケます(´∀｀)

★材料

(2人分)

  • 納豆（タレ＋カラシ）

    1パック

  • アボカド（レモン汁＋塩）

    1/2個

  • ライスペーパ（戻し用の水）

    2枚

  • 好みの野菜

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    具の下準備
    ・納豆はタレ、カラシを入れて混ぜる
    ・アボカドは半分に切りレモン汁と塩を少々振っておく
    ・好みの野菜を切っておく

  2. 2.

    ライスペーパーの下準備
    ・ライスペーパを一枚づつ水で戻し濡らしたキッチンペーパーの上に置く
    　（私の場合、フライパンに水を張りそこに数秒つけてます）

  3. 3.

    巻く
    ・2に1を置いて、手前→左右→くるりの手順で巻いていく

  4. 4.

    仕上げ
    ・3を好みのサイズに切る（そのままでもOK）
    　（切る際は①一口サイズ②包丁は都度濡らす③断面を塞ぎながら切る、の3点に注意する）
    ・スイートチリソースをかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

・具は入れ過ぎないように(笑)
・残ったアボカドはすぐにレモン汁、塩を加えペーストにすれば冷凍できます。
・今回の野菜は、青じそ、プリーツレタス、人参を巻いてます。