★材料

• ピザ生地（２５ｃｍ）

  １枚

• むき海老

  ４尾

• いか

  １／２杯

• トマトソース

  ５０ｇ

• チリインオイル

  小さじ１．５

• カー（またはしょうが）

  小さじ１

• レモングラス

  ２本

• バイマックルー

  １枚

• ピザ用チーズ

  ６０ｇ

• パクチー

  １本

• 唐辛子

  １本

★作り方

1. 1.

   輪切りにしたいかと剥きえびをオリーブオイル（分量外）で炒めて塩コショウしておく。
   トマトソースにチリインオイルとおろしたカーを混ぜてピザ生地に塗る。
   

2. 2.

   ソースの上に１で炒めた海老といかをトッピングする。
   外葉を多めに剥いたレモングラスを極薄切りにして散す。
   極細切りにしたバイマックルーと唐辛子小口切りを散す。チーズも散す。
   

3. 3.

   予め天板を２５０度で予熱し、一度オーブンから取り出す。ピザ生地を置き、２５０度で５－６分焼く。取り出したピザにパクチーを散して、ピザを戴く。
   

4. 4.

   途中画像はブログでチェック出来ます。
   http://ameblo.jp/asianherbs/entry-12136109988.html
   

★ワンポイントアドバイス

カーの代わりにしょうがをおろしたものでもかまいません。
レモングラスとバイマックルーがなければ、最後にレモン汁少々を振って頂きます。
唐辛子の代わりにタバスコ少々を振ってもよいです。

★よろこばレシピ エピソード

いつものピザがトムヤムクン味に変化！！
美味しくて家族に大受けでした。