★材料

• スモークサーモン

  ４～５枚

• パプリカ赤、黄

  各少々

• 赤玉ねぎ

  １個

• ディル

  １房

• ケッパー

  小さじ１

• ●にんにく

  １片

• ●オリーブオイル

  大さじ２

• ＠バルサミコ酢

  大さじ１

• ＠醤油

  大さじ１

• ＠黒コショウ

  少々

• ＠レモン汁(お好みで入れる）

  小さじ１

• レモン輪切り

  １枚

★作り方

1. 1.

   玉ねぎはスライスして塩水にさらして水気を取る。パプリカは５ｍｍ角にカットする。
   

2. 2.

   にんにくはみじんに切りオイルと共に耐熱小容器に入れ、ラップ２枚で密封、６００Wレンジで２分半加熱。冷えたら＠を加え混ぜる
   

3. 3.

   器中央に１の赤玉ねぎを高く盛り付け、サーモンを放射状に置く。端は下に折り込む。パプリカを散らしディル、ケッパーを添える。
   

4. 4.

   中央にレモン輪切りをを巻いて楊枝で留めたものを飾ります。
   ドレッシングをかけていただきます。白ワインと一緒に召し上げれ♪
   

★ワンポイントアドバイス

アーリオオーリオ（ガーリックオイル）をレンジで作るときは念のため、ラップを二重にします。にんにくがほんのり色づいたくらいが丁度よいです。まだであればさらに３０秒加熱します。