生おからのポン・デ・ケイジョ (Pão de queijo)とLie レシピあり

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おいしそう！

赤薔薇さんからコメントで教えていただいた、ポン・デ・ケイジョ (Pão de queijo)を作ってみました。ポン・デ・ケイジョとは、ブラジル語でチーズパン、という意味です。現地ではキャッサバ粉で作られていますが、日本ではなかなか手にはいらないため、白玉粉やタピオカ粉で作ったりします私も、糖質制限前は、白玉粉や米粉、餅粉で作ったことがあります。もちっとした、独特の食感がいいんですよ......