レシピブログ
今回の自作ラーメンは、麺のアレンジです。たんぱく質11.2%(強力粉:薄力粉=3:1)を今回は熟成のタイミングを変えてみました。 <材料> ・準強力粉 490g ・卵白粉 10g ・塩 ......
鶏胸肉でソースカツ丼☆...
トマトと卵の塩スープ
卵と乳なしでもふわふわ...
想像を超える?トマトレ...
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