今日と明日は大阪、NHK大阪から全国ネット生放送番組に出演

今日と明日は大阪、NHK大阪から全国ネット生放送番組に出演
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    おいしそう！

７月７日１４時～ NHKの全国ネット番組「ごごナマ」に生放送出演するため、今日と明日は大阪行きである。 明日の番組内容は こんな感じ 。 こうした番組、あるいは一般向け料理雑誌だと、使えるスパイスや食材が、ときにグッと制限される。今回もそうだ。 スパイスや特殊食材の使用をものすごく限定し、それでも視聴者の皆さんに、本場の南インド料理の素晴らしさを理解していただく。これが今回オンエアのコンセ......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。