「インドツアー２０１７」(南インド・コーチン、ポンディチェリ編)スタート！

「インドツアー２０１７」(南インド・コーチン、ポンディチェリ編)スタート！
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    おいしそう！

９月１６日 今日から来週日曜日の朝まで「インドツアー２０１７」(南インド・コーチン、ポンディチェリ編)である。これから５時半初のリムジンバスで成田空港に向かう。 南インドのケーララ州コーチンとその周辺、そして同じく南インドのタミルナードゥ州で元フランス領というユニークな歴史を持つポンディチェリ、風光明媚なリゾートのマハーバリプラム、南インド最大の都市チェンナイなどが、今回の訪問先。エア・インデ......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。