南インド、ケーララ州クマラコムのリゾートホテル

南インド、ケーララ州クマラコムのリゾートホテル
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    おいしそう!

9月20日 昨日の午後3時過ぎに「インドツアー2017」(南インド・コーチン、ポンディチェリ編)でチェックインした超高級リゾートホテル。 残念ながら、本日早朝5時半(日本時間9時)にはチェックアウトし、コーチンに向かう。午前11時、コーチン空港からタミルナードゥの州都チェンナイへ。そしてチェンナイでランチの後、さらに南にあるポンディチェリに向け専用バスで4時間ほど走り、夕方には元フランス領なポ......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

8月10日発売の最新刊『新版 誰も知らないインド料理』(光文社 知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー(アスペクト刊』、『カレー大全~カレー伝道師の160話(講談社)』 『カレーな薬膳(晶文社)』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。