「スリランカツアー」は２月２日締め切り

「スリランカツアー」は２月２日締め切り
  1. 2
    おいしそう！

３月１７日出発～３月２２日帰国 ★画像をクリックすると拡大可能になります。 【今回のツアーのポイント】 ・インド料理とは似て非なるスリランカ料理の魅力に触れられます。 ・スリランカ料理の魅力→スパイス使いの独自性。タマネギを含め、材料をすべて鍋に入れ加熱するだけといったユニークな調理法。ドライな炒め煮込み系アイテムをたくさんの種類用意し、ライスの周りにふんだんにあしらう「スパイスカレー」のルーツ的......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。