コロンボの人気「スリランカカレー」店

コロンボの人気「スリランカカレー」店
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    おいしそう!

3月17日 現地時間の午後6時頃、コロンボに到着。 通関や荷物の引き渡しはインドよりスピーディ。 空港や飛行機内で、クッキングスタジオ「サザンスパイス」のレッスンに来たことのある人たちと複数出会う。スリランカ、やはり人気なのだろうか。 空港から専用バスで、ホテルではなく、夕食のレストランに向かう。このあたりの動きは食に特化したツアーならでは。 地元の人々、観光客どちらでも賑わう「RAJA......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

8月10日発売の最新刊『新版 誰も知らないインド料理』(光文社 知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー(アスペクト刊』、『カレー大全~カレー伝道師の160話(講談社)』 『カレーな薬膳(晶文社)』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。