シーギリヤ詣で後の、家庭料理ランチに心なごむ

シーギリヤ詣で後の、家庭料理ランチに心なごむ
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    おいしそう！

３月１８日 この日は今「スリランカツアー」唯一ともいうべき観光スポット探訪、当然ながら世界遺産にも選定されている「シーギリヤロック」登頂をまずは実施した。 巨大な岩山。 岩山登りの後、麓にある鄙びたレストランでランチ。 土間づくりの客席に、かまどのある厨房。供されるのは家庭料理。 鍋状のものにはそれぞれ料理が入っており、ブッフェ形式で好きなものを好きなだけ食べられる。 当然出された料理......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。