ダンチュウdancyu誌のムック『技ありdancyu! カレー』に登場!

ダンチュウdancyu誌のムック『技ありdancyu! カレー』に登場!
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    おいしそう!

4月某日 日本を代表する食の雑誌「ダンチュウdancyu」のムック 『技ありdancyu! カレー』 (3月28日発売)で、「初めてスパイスだけで本格派を目指す人のための5レシピ 南インド式カレーライスは25分でできます」という特集の指南役を担当させていただいた。 掲載されているのは ・チキンカレー ・バターチキン ・ポークカレー ・キーマカレー ・冷たいトマトカレー の計5種類。 もともと......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

8月10日発売の最新刊『新版 誰も知らないインド料理』(光文社 知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー(アスペクト刊』、『カレー大全~カレー伝道師の160話(講談社)』 『カレーな薬膳(晶文社)』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。