ジョドプールで「グラブ・ジャムーン」カレーを食す

ジョドプールで「グラブ・ジャムーン」カレーを食す
  1. おいしそう！

１月２８日 「インドツアー2018（ラージャスターン、ジョドプールとムンバイ編）」、空路デリーからタール砂漠の真っただ中の街、ジョドプールに降り立った。 ホテルにチェックイン（旧タージホテルだったところ。古いが、さすがに一流な感じ）して、ランチに出発。いきなり、今回のツアー最大の見どころの１つ、「グラブ・ジャムーン・カレー」を食べに行くのだ。 グラブ・ジャムーンはインドを代表するスイーツのひ......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。