ラタテュユレシピあり

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おいしそう！

野菜をじっくりと炒め蒸しに、旨みを凝縮しました。ちょっと手間はかかるけれど、失敗なくおいしく作れます。１、タマネギ１個は皮をむいて２ｃｍ角に切る。２、にんにく１片はみじん切りにする。３、厚手の浅鍋にオリーブオイル大さじ２を熱し、ニンニクを入れて弱火で炒め、香りが立ったらたまねぎを加えて炒める。４、たまねぎに油が回ったら、蓋をして時々かき混ぜながら、弱火で１０分間炒め蒸す。５、なす２個、......