レシピブログ
米粉が大量にあるのでほとんどのパンに米粉ブレンド的に20〜30%入れてるんですが、 100%米粉はイーストで時々焼くくらいだったの。 今回、酵母はできたてですっごく元気 でも、発酵と焼く時間と私の予定が合わない・・・ じゃぁ〜ってことで米粉100%+酵母で焼いてみました だって、100%米粉のパンは捏ねてすぐに成型→発酵でいいんだもの。 2時間くらい短縮できる計算だよね。 これが、めっちゃ美味しい......
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