チキンのタイ風ケチャップ煮

チキンのタイ風ケチャップ煮
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

レンジでポンとできちゃう嬉しい絶品ケチャップ煮。鶏むねでもしっとりやわらか。

★材料

(2人分)

  • 鶏むね肉

    １枚

  • いんげん

    １００ｇ

  • 玉ねぎ

    １／４個

  • にんじん

    １／４本

  • にんにくおろし

    １カケ分

  • 白ワイン（又は酒）

    大さじ１

  • ケチャップ

    大さじ３

  • ナンプラー

    小さじ２

  • コーンスターチ

    小さじ２

  • 塩・こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏肉は開きいて叩き、そぎ切りにする。いんげんは筋をとり長さ５ｃｍ程度に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    耐熱皿に材料を入れて、揉んで下味をつける。ラップの落し蓋をしてレンジで６分加熱する。ラップをして１分程度蒸らす。味を調える。

★ワンポイントアドバイス

耐熱ボウルの場合は途中で混ぜる工程を入れて火どおりを均一に。

西山京子/ちょりママさん

西山京子/ちょりママさん

2児のママ。食育アドバイザー。「子どもも大人も一緒のごはん」をモットーに考案したレシピをブログで発信。簡単、シンプルなアイディア料理を日々研究してます♪メディア・Ｗｅｂ・書籍、雑誌などでレシピをご紹介させていただいてます。