ごはんに合う！ピーマンのバルサミコ炒めレシピあり

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おいしそう！

今日から７月ですね♪ 気持ちも新たに、２０１２年の後半を過ごしていきたいです(*^▽^*) 今日は、旬の野菜 ”ピーマンのバルサミコ炒め” をご紹介します(^-^)/ まずはピーマンの目利きから（＾＾）ピーマンは肩が張って、モコっと盛り上がっており（丸くなで肩になっているものではなく）淡い緑色のものがいいそうです♪ ６月初旬の出始め（走り）の時期は水分が多く柔らかいので、丸ごと焼......

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: Rueさん

野菜やお豆、雑穀、野草料理を得意とする料理人です。たくさんの生きものと一緒に育つお米農家さんを応援するNPO「メダカのがっこう」の活動の手伝いもしています。身体は食べたものでできている･･･アトピーの治病から食の世界に入ったので、身体を元気にするお料理を提案していきたいと思っています。只今、江戸料理を研究中です！