割り干し大根のホルモン煮

割り干し大根のホルモン煮
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

沖縄のお婆の味＋アレンジの我が家の作り置きおかずです＾＾放って置くとどんどん美味しくなっていってくれるので大好き”お弁当にも良く入れてます＾＾最近は白出しでもっと簡単手抜きしてます＾＾：

★材料

  • ＠ホルモン（豚の小腸）

    200ｇ

  • ＠割り干し大根（戻したもの）

    100ｇ

  • ＠乾燥人参、乾燥椎茸（戻したもの）

    100ｇ

  • ＠粉末だし

    大さじ1

  • ＠砂糖

    大さじ1/2

  • ＠酒、薄口醤油

    各大さじ2

  • ＠水

    浸る程度

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に＠を入れて、中火で１０分～１５分煮込めば出来上がりです”

★ワンポイントアドバイス

今回は豚のホルモンを使ってますが、牛や鶏でも美味しく頂けます。だらだら炊かない方が割り干しの食感、ホルモンの旨味を堪能できると思います＾＾
調味料は味を見ながら調えて後は冷蔵庫にお任せ～！

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★