万能葱とクリームチーズのトマト風味パスタ

万能葱とクリームチーズのトマト風味パスタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

葱のアクセントが効いた、クリームチーズのマイルドなパスタです。

★材料

(2人分)

  • パスタ

    １６０ｇ

  • クリームチーズ

    ８０ｇ

  • トマト

    １個

  • ブラックオリーブ

    ２０ｇ（６粒）

  • 万能葱

    ５～６本

  • 黒胡椒・塩

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにクリームチーズとパスタの茹で汁を加えて、チーズを溶かします。

  2. 2.

    クリームチーズがのびたら、黒胡椒をたっぷり加えて、塩で味を整えます。

  3. 3.

    ２）のフライパンにアルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

  4. 4.

    少し絡んできたら１６等分の櫛形に切ったトマト、小口切りにした万能葱、刻んだブラックオリーブを加えて絡めます。

  5. 5.

    お皿に盛りつけて万能葱をちらします。

★ワンポイントアドバイス


青木　敦子さん

青木　敦子さん

料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエ、フードコーディネーター。 １９９７年～１年間イタリアに留学し、 帰国後、３０回以上に渡り渡欧し、イタリア、フランス、スペインにてお料理を学ぶ。著書に『調味料を使うのが面白くなる本』『食材を使いきるのが面白くなる本』『お豆腐をもっと好きになる本』他多数。 http://www.d3.dion.ne.jp／~akoa