★材料

• さつまいも（皮つき）

  200g

• A薄力粉

  100g

• A黒糖

  40～50g

• A塩

  ひとつまみ強

• Aベーキングパウダー

  小さじ1/2

• 水

  50cc

★作り方

1. 1.

   さつまいもはきれいに洗い1cm角に切り、たっぷりの水にさらしアクを抜く。（10～15分くらいね）Aの材料は合わせておく。
   

2. 2.

   （１）をザルにあけ、流水で洗い流す。
   

3. 3.

   きれいなボールに（２）と合わせておいたAの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   クッキングシートを適当な大きさに切り（３）をおき、蒸し器で15分程蒸して完成です。（強火）
   
   

★ワンポイントアドバイス

蒸す時、蓋にはタオルなどを敷いておくとよいですね。
さつまいもが大きいと蒸す時間がかかるので、小さく切るとよいですね。

★よろこばレシピ エピソード

さつまいもがホクホクとし、とっても甘く美味しいと好評です♪