★材料

• スペアリブ

  400g

• Aヨシダソース・グルメのたれ

  70cc

• Aあらびきブラックペパー

  2つまみ～

• 水

  150cc

• レモン（お好みで））

  適量

★作り方

1. 1.

   スペアリブは身の部分に包丁を入れておく。フライパンを熱しサラダ油（分量外）を少々敷き、スペアリブの表面を強火で焼く。
   

2. 2.

   両面に焼き色がついたら水を加え蓋をし、中火強で蒸し焼きにする。
   

3. 3.

   （２）の水分が少なくなってきたら蓋をとり強火にし、もう一度表面を焼きあげる。
   

4. 4.

   （３）にAの材料を加えよく絡めて完成です。（レモンはお好みでどうぞ）
   

★ワンポイントアドバイス

手順4、Aの材料を入れる前に余分な脂がでていたら拭き取ってください

★よろこばレシピ エピソード

「美味しい！」と、豪快に手でかぶりつき食べてくれます♪
万能たれ「ヨシダソース」に感謝です＾＾