一日一品江戸料理―３２０「鯵の鱈子和え」レシピあり

前回ご紹介した「鯵の酢〆」に、さらにひと手間加えた料理です。鯵の銀、たらこの赤、ねぎの緑、と色どりがよく、食欲が増す一品です。「鯵の鱈子和え」」 ■ｓ材料・鯵（刺身用）…中1尾・たらこ......

江戸料理研究家の車浮代です。ダイヤモンドオンラインで、「旬を楽しみ、身体が喜ぶ江戸料理」を連載中です。 http://diamond.jp/category/s-edoryouri　 [オフィシャルサイト] http://kurumaukiyo.com

車浮代さん