フライパン１つで簡単「ビーフストロガノフ」

フライパン１つで簡単「ビーフストロガノフ」
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    おいしそう！

料理紹介

なんだか難しそうって思いがちな「ビーフストロガノフ』
フライパン一個で１５分くらいで出来るようアレンジしてみました！しかもおいしい！！ぜひやってみてください♡


★材料

(2人分)

  • タマネギ

    １／２

  • ニンニク

    １かけ

  • 牛肉もも（安いのでオッケー！）

    １８０g

  • 小麦粉

    少し

  • 塩こしょう

    少し

  • 米

    ２合

  • ローリエ

    １枚

  • 生クリーム

    １８０ml

  • マッシュルーム

    １缶

  • コンソメ

    ２個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    まずタマネギ、ニンニクをみじん切りにしてマッシュルームをカット。
    タマネギを炒め、茶色になったらニンニクとマッシュルームをいためます。全体に火が通ったらマッシュルームの汁を入れていため汁がなくなるまでいためボールにうつしておく。

  2. 2.

    あらかじめ塩こしょうと小麦粉をさっとまぶした牛肉をいためる（↑もちろんタマネギを炒めた鍋でオッケー）肉に火が通ったらコンソメ２カップ（溶かしたやつ）をジャーといれぐつぐつ。ローリエ投入。

  3. 3.

    アクがでたらすくって５～１０分ぐつぐつ。
    汁が少なくなってきたら生クリームを全部いれて３～４分ぐつぐつ。あとはお好みでパセリとバターとご飯をいためてバターライスにしてかけてもgood!!完成～！

★ワンポイントアドバイス

できあがりがなぜかドローっとかなってたら火加減とかによるものかも？
そのときはお水を足してあげれば大丈夫！（味はきっとおいしいはず！）

ayanさん

ayanさん

２６歳料理大好き、新米主婦です！ 毎日料理に育児、自分なりに明るく楽しく生活しています。 宜しくお願いします。