りんごジュース炊き道明寺粉の桜餅

りんごジュース炊き道明寺粉の桜餅
  1. おいしそう！

料理紹介

道明寺粉をりんごジュースで炊いて、ちょっぴりフルーティーな美味しさの桜餅。春にぴったりのお菓子です。

★材料

  • 桜の葉　

    ８枚

  • 小豆あん　

    １６０ｇ

  • Ａ道明寺粉　

    １００ｇ

  • Ａりんごジュース（ストレートのもの）　

    １５０ml

  • Ａあれば紅麹パウダー　

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    桜の葉は水に５～１０分程つけて塩抜きをし、水気を拭いておく。小豆あんは８等分して丸めておく。

  2. 2.

    小鍋にＡを入れてさっと混ぜ、火にかける。沸騰してきたら火を弱めて、ゴムベラで混ぜながら３～４分加熱する。

  3. 3.

    ほぼ水気を吸い切ったら、蓋をして１０分蒸らす。

  4. 4.

    手をぬらしながら、２で１のあんを包み、桜の葉を巻く。

★ワンポイントアドバイス


みるまゆさん

みるまゆさん

カンタン・美味しい・ヘルシー♪ 体にやさしい素材を使いココロもお腹も満足できるレシピを紹介します♪