スコッチエッグ

スコッチエッグ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

子どもの時は、凄いご馳走のような気がしてた
「スコッチエッグ」、そんな贅沢を家で味わいたくて
作ってみました

★材料

(2人分)

  • 茹で卵

    ４個

  • 合い挽きミンチ肉

    １５０ｇ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 牛乳

    大さじ２

  • 小麦粉・卵・パン粉

    適量

  • 塩、胡椒

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉葱は細かいみじん切りにしボウルにミンチ肉
    玉葱、牛乳、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます

  2. 2.

    茹で卵に薄く小麦粉をつけて（１）のタネを薄めに包みますこの時、手にサラダ油を薄く付けているとミンチ肉が
    くっつきにくいですよ

  3. 3.

    小麦粉、卵、パン粉の順につけて１７０度の油で
    ３分ほど揚げパン粉がカリッとしたら油を切って
    半分に切って器に盛ります

  4. 4.

    フライパンにケチャップ（大さじ２）、ウスターソース（大さじ２）、水（大さじ１）を入れてひと煮立ちしたら
    火を止めて（３）にかけていただきます

★ワンポイントアドバイス

ミンチ肉は薄～くつけるのが我が家の作り方です

かめきちパパさん

かめきちパパさん

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