ニラたまあんかけにゅうめん☆

ニラたまあんかけにゅうめん☆
  1. 37
    おいしそう！

料理紹介

ニラたっぷりあんかけがそうめんにからんで美味☆あったまります♪

★材料

(2人分)

  • そうめん

    2人前

  • ニラ

    100g

  • 油揚げ

    1枚

  • 卵

    2個

  • ★だし汁

    4カップ

  • ★醤油

    大さじ3

  • ★みりん

    大さじ3

  • ☆片栗粉

    大さじ2

  • ☆水

    大さじ4

  • 七味唐辛子(お好み)

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    そうめんを表示時間より少し短めにゆで、ザルにあけて水をきる。

  2. 2.

    ニラは5〜6cm長さにきる。
    油揚げは細切りにする。
    卵は割って溶いておく。
    ☆を混ぜて溶かしておく。

  3. 3.

    鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったらニラ・油揚げを入れて中火で1〜2分煮る。

  4. 4.

    ☆を入れてかき混ぜ、とろみをつける。

  5. 5.

    卵をまわし入れ、半熟で火を止める。

  6. 6.

    そうめんを器に入れて5をかける。七味唐辛子をふる。

★ワンポイントアドバイス

すぐに火が通る材料なので煮込む時間は数分で完成です☆

※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

snow kitchen☆ さん

snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！ 美味しい料理を笑顔で食べたい！ 簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生