大根のはさみ焼き☆

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おいしそう！

料理紹介

大根の甘さと肉汁のジューシーさでご飯がすすみます♪

★材料
(2人分)

大根
８ｃｍ
合びき肉
８０ｇ
にんじん
２～３ｃｍ
たまねぎ
１／８個
塩・こしょう
適量
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ１
ポン酢
適量
万能ねぎ
適量

★作り方
(15～30分)

1.
大根は皮をむいて１ｃｍ幅に切り、レンジで２分程加熱する。
にんじん・たまねぎはみじん切りにする。
2.
合びき肉・にんじん・たまねぎを混ぜ合わせ、ねばり気がでてきたら塩・こしょうを加えて混ぜる。
3.
大根の水気を取り、両面に薄く片栗粉をつけて２をはさむ。
同様に残り３個も作る。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて中火でふたをして、両面に焼き色がつくまで焼く。
5.
お皿に盛りつけ、ポン酢をかけ、小口切りにした万能ねぎをちらす。

★ワンポイントアドバイス

大根の間にはさむ肉が厚めなので、４ではふたをして蒸し焼きにします★
ポン酢をたっぷりかけてどうぞ♪

※学研「レシピブログで話題！忙しいときでもスグでき！人気おかず」に掲載していただきました♪(2017.4月)
※「こんだてnote」に掲載していただきました♪

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: snow kitchen☆ さん

食べることが大好き！美味しい料理を笑顔で食べたい！簡単な日々の料理を載せていきたいと思います♪ フードコーディネーター(祐成陽子クッキングアートセミナー卒業)、野菜ソムリエ、ネクストフーディスト1期生

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