我が家のミネストローネ

我が家のミネストローネ
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    おいしそう！

料理紹介

野菜たっぷりなミネストローネ。寒い冬にぴったりのスープです♪

★材料

(4人分)

  • ニンニク

    ３片

  • オリーブオイル

    大２

  • ベーコン

    ３枚

  • じゃがいも

    ３個

  • 人参

    １本

  • 玉ねぎ

    ２個

  • ズッキーニ

    １本

  • ウインナー

    ４、５本

  • ☆水

    ８００cc

  • ☆カットトマト缶

    １缶

  • ☆固形コンソメ

    ２、３個

  • 塩胡椒

    少々

  • パルメザンチーズ

    お好みで

  • パセリ

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ベーコンは１cm幅に、ニンニクは薄切りにする。野菜は全て１cm角に切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出たらベーコンを加え炒める。

  3. 3.

    野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆とウインナーを加え、アクを取りながら弱火で４０分程煮込む。

  5. 5.

    塩胡椒で味を整え、器によそってお好みでパルメザンチーズとパセリを散らしたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

中に入れる野菜はお好みで変えて下さい♪

★よろこばレシピ エピソード

『身体が温めるし落ち着く味だね』と言ってもらえました。よくリクエストを受けるスープの１つです♪

ゆずママさん

ゆずママさん

我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。