★材料

• 栗の甘露煮

  50g

• 薄力粉

  90g

• ベーキングパウダー

  2g

• 砂糖

  30g

• 卵

  1個

• 牛乳

  30ml

• 植物油

  大さじ1

★作り方

1. 1.

   栗の甘露煮は5mm大に刻んでおく
   

2. 2.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく
   

3. 3.

   卵と砂糖を混ぜ、泡立て器でもったりするまでよく混ぜ合わせ、植物油、牛乳、ふるった粉類の順に加えて、その度にさっくりと混ぜ合わせる
   

4. 4.

   生地をミニマフィン型に入れ、栗の甘露煮をトッピングし、170℃に余熱したオーブンで15分焼く
   

★ワンポイントアドバイス

砂糖の量は好みで調整して下さい