ゴロゴロさつまいもケーキ

ゴロゴロさつまいもケーキ
  1. 8
    おいしそう!

料理紹介

四万十みやちゃんのレシピを参考に、大好きなさつまいもでケーキを焼きました🍠
さつまいもの食感と甘さが充分に楽しめます🍁
総計968kcal、8等分して1個辺り120kcal、コレステロールは53mgです

★材料

(2人分)

  • さつまいも中1本

    正味170g

  • 薄力粉

    90g

  • ベーキングパウダー

    2g

  • 砂糖

    30g

  • 2個

  • 牛乳

    大さじ2

  • 植物油

    大さじ1

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    さつまいもは5mm大に切り、お湯で湯がいて柔らかくしておく

  2. 2.

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく

  3. 3.

    大きなボールに卵と砂糖をハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜ合わせ、植物油、牛乳、ふるった粉類の順に加えて、その度にさっくりと混ぜ合わせる

  4. 4.

    最後に湯がいたさつまいもを加え、ケーキ型に入れ、170℃に余熱したオーブンで30分焼く

★ワンポイントアドバイス

さつまいもをマッシュしたり裏ごしして使っても良いです、好きな食感を楽しんで下さい

抹桜さん

抹桜さん

抹茶、餡子、バナナ、カボチャ、栗、全粒粉、きな粉、ヨーグルト、ベリーやナッツ系が大好きです 卵やバターを使わない、胃に優しいスイーツやパン作りが目標です