白桃のコンポート

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おいしそう！

白桃６玉（湯むき）シナモン棒 0.5本水 500cc 白ワイン 500cc グラニュー糖 350g ※基本は、材料を鍋に入れて沸かし落とし蓋をしてから１０～６０分弱火にかける。常温で、ゆっくり冷まし味をなじませてから冷蔵庫に入れ、翌日から使う。残ったコンポートのソミュールはカクテルやシャーベット、数回の使いまわしにできる。...